Икра и деликатесы

—

Осетровая икра малосольного посола, японская икура, холодное копчение собственной коптильни на ольхе и чёрный трюфель в сезон.

Малосольная, банка 50 г, с ложкой

3 200 000 IDR за банка 50 г ≈ $180

Кета, посол в соевом даси, 250 г

1 150 000 IDR за банка 250 г ≈ $65

Своя коптильня, ольха, 1 кг

1 180 000 IDR за кг ≈ $67

Плотное филе, деликатный дым, 1 кг

780 000 IDR за кг ≈ $44

Натуральная закуска, 100 г

185 000 IDR за 100 г ≈ $10

Tuber melanosporum, 30 г, сезон

1 450 000 IDR за 30 г ≈ $82