хит
сашими-грейд
Жёлтопёрый тунец, лоин
Местный вылов, ярусный лов
385 000 IDR за кг
Ловится в двух часах от Бенoa, на борту сразу обескровливается и уходит в ледяную кашу — от подъёма до нашего холодильника меньше шести часов. Мясо густо-красное, плотное, без единого пятна.
- Происхождение
- Бенoa, Бали
- Вес и калибр
- лоин 1–1,5 кг
С чем подавать
Стейк по минуте с каждой стороны в кунжуте, тартар с авокадо, поке.
