ограниченно
живой
Лобстер мутиара джамбо
Живой, 2–3 кг, штучная позиция
1 490 000 IDR за кг
Экземпляры такого размера попадаются в садки редко — обычно два-три в неделю. Один лобстер закрывает стол на четверых: только хвост даёт около килограмма чистого мяса, клешни идут в биск.
- Происхождение
- Ломбок, Индонезия
- Вес и калибр
- 2–3 кг, живой вес
С чем подавать
Целиком в духовку под грилем, 18 минут, или на пару с имбирём и зелёным луком по-кантонски.
