сашими-грейд
Лангустины
Шоковая заморозка на борту, 8–12 шт/кг
940 000 IDR за кг
Nephrops norvegicus из Северной Атлантики, замороженные в море в течение получаса после подъёма трала. Мясо остаётся упругим и сладким — такие лангустины едят сырыми, как карпаччо.
- Происхождение
- Северная Атлантика
- Вес и калибр
- 8–12 шт в килограмме
С чем подавать
Сырыми с оливковым маслом и цедрой лимона либо секунд по девяносто на плите-гриле.
