хит
Камчатский краб, фаланги
Варёно-мороженые, первая фаланга
1 850 000 IDR за кг
Paralithodes camtschaticus с промысла в Охотском море: сварен и заморожен прямо на судне, в первые часы после подъёма ловушек. Берём только первую фалангу — самую толстую часть ноги, где мясо идёт цельным волокном.
- Происхождение
- Охотское море
- Вес и калибр
- 2–4 фаланги в килограмме
С чем подавать
Разморозить в холодильнике, десять минут на пару, растопленное масло с лимоном. Готовить заново не нужно — он уже сварен.
